Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez votre moule à gâteau en le beurrant et en le farinant soigneusement pour éviter que le gâteau ne colle.
Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et bien aéré. Cette étape est importante pour donner de la légèreté à votre gâteau. Utilisez un fouet manuel ou électrique pour obtenir une texture lisse.
Incorporation des ingrédients : Ajoutez les yaourts nature, puis incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez bien afin d’éviter la formation de grumeaux. Ensuite, versez l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Versement dans le moule : Versez la pâte obtenue dans le moule préparé. Assurez-vous que la pâte est répartie uniformément pour une cuisson homogène.
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